スタッフブログ

「2016年04月」の記事一覧

新プラン★期間限定【父の日&母の日】季節の梅酒★オーシャンビューの休日

お世話になっているお父さんお母さんに、また、いつもがんばっている自分へのご褒美に♪

親孝行プラン

http://www2.489ban.net/v4/client/plan/pbview/customer/katuuragyoen/pbid/846492

お父さんお母さんに日頃の感謝をこめて♪
和歌山の海と梅酒をお楽しみいただける、お値打ちプランです。
 
和歌山といえばやっぱり梅!
今回は、梅酒の中でもちょっぴり変わり種の『季節の梅酒』を食前酒としてご用意いたしました。
※月替わりで違う種類の梅酒をご用意いたします。
5月は色と香りでも楽しめる『ラズベリーとローズヒップの梅酒』です♪
さらに、お部屋はワンランク上の「夕凪亭」に無料グレードアップ。
大きめの窓から広がる海が自慢の、開放的なお部屋です。
お世話になっているご両親へのプレゼント、また、いつも忙しい自分自身へのごほうびにいかがですか?
 
☆プラン特典☆
・食前酒に『季節の梅酒』を1杯サービス
・ワンランク上のお部屋「夕凪亭」に無料グレードアップ(通常価格+2000円)
 
【お夕食】お夕食用のお部屋をご用意
【ご朝食】海が目の前に見えるレストランで、熊野の幸のバイキング
 
◆お夕食(熊野会席)+プラン特典・季節の梅酒
前菜からデザートまで全9品の会席です。
月替わりの献立で、勝浦ならではの生マグロや、旬の食材をご用意しております。
定番ならではの、こだわりの会席コースをお楽しみくださいませ。
 
◆ご朝食◆
海が目の前に見えるレストランで、熊野の幸のバイキング。
その場で作る、ダシが香るダシ巻き卵や熊野の茶粥、紀州さんまの干物など、熊野の素材が楽しめます。

新プラン★期間限定【夕朝食バイキング】ラストGW★お得によくばり食べ放題

いよいよ明日からゴールデンウィークですが、みなさまご予定はありますか?
「旅行の予約なんてできなかった……」
「休みはあるけど、GWなんてどこでも高いじゃん!」
なんて方々にお知らせのプランです(*’ω’*)

お夕食バイキング

http://www2.489ban.net/v4/client/plan/pbview/customer/katuuragyoen/pbid/846697

ゴールデンウィークに旅行したいけど、値段がちょっと……とお悩みの方におすすめ!
5月5日~7日の3日間、ラストゴールデンウィークフェアと称しまして、
ファミリーに好評の食べ放題プランが、期間限定お値打ち価格で登場です♪
好きなものを好きなだけ食べられるバイキングっていいですよね。
目の前で焼き上げるステーキや天ぷら、スイーツコーナーのチョコフォンデュなども好評です。
家族サービスや友達との思い出づくりに、お得にご利用ください♪
 
【お夕食】レストランにてバイキング
【ご朝食】レストランにてバイキング
 
◆お夕食◆
地元の食材を生かした、和食・洋食が楽しめるバイキングです。
勝浦ならではの新鮮な生まぐろのお造りはもちろん、まぐろ創作料理や郷土料理のめはり寿司・さんま寿司など、全30種類以上。
※時間…18:00~最終入場19:30まで(21:00終了)
 
◆ご朝食◆
海が見えるレストランで、熊野の幸のバイキング。
その場で作るダシ巻き玉子や熊野の茶粥、紀州さんまの干物など、熊野の素材おが楽しみ頂けます。
 
※ご人数が少ない場合はレストラン又はお部屋で会席料理となりますのでご了承下さいませ。
※バイキングプランでお申し込みの場合は、ご到着時にお部屋でのお茶出しのサービスはございません。
※有料の幼児のお子様は朝食バイキングが付いています

新プラン★【平日限定】豪快!伊勢海老活け造り実演ショー付~お夕食部屋食

本日は、期間限定・新プランのご紹介です♪
その名も『【平日限定】豪快!伊勢海老活け造り実演ショー付~お夕食部屋食』!
プラン名通り、お客様の目の前で伊勢海老の活け造りをつくってしまおうというプランです。

伊勢海老活け造りプラン

http://www2.489ban.net/v4/client/plan/detail/customer/katuuragyoen/plan/210172

海老の王様・伊勢海老!
実は和歌山県は、伊勢海老水揚げ量が国内3位なんです。
和歌山ならではの、近海ものの新鮮な伊勢海老を、新鮮なうちにお客様のもとにお届けしたい。
じゃあ目の前でお造りにしちゃえばいいじゃない!?
そんな経緯で生まれました『伊勢海老活け造り実演ショー付プラン』
名前の通り、元気いっぱいの伊勢海老と地魚を、お客様の目の前で活け造りにして、すぐにお召し上がりいただくプランです。
お造りをお楽しみ頂いた後は、海老の頭でダシをとり、赤ダシ汁にしてお出しいたします。
熟練の板前の包丁さばきと、プリプリの伊勢海老、造りたての地魚をご堪能ください。
 
★生きたまま解体しますので、お造りになった後も動いております
※地魚はその日の仕入れ状況によって種類が変わります
※お泊りのお部屋とは別に、お食事用のお部屋をご用意いたします
※実演時間は約15分間になります
 
◎お夕食:お夕食用のお部屋をご用意
◎ご朝食:海が目の前に見えるレストランで、熊野の幸のバイキング
 
◆お夕食(熊野会席)+実演ショーのお造り◆
前菜からデザートまで全9品の会席です。
月替わりの献立で、勝浦ならではの生マグロや、旬の食材をご用意しております。
定番ならではの、こだわりの会席コースをお楽しみくださいませ。
 
◆ご朝食◆
海が目の前に見えるレストランで、熊野の幸のバイキング。
その場で作る、ダシが香るダシ巻き卵や熊野の茶粥、紀州さんまの干物など、熊野の素材が楽しめます。

ただ、こういうこと書いちゃうと怒られるかもしれないのですが、伊勢海老がですね、予想以上に暴れるんですよ(;´Д`)
昨日実演練習をやったのですが、さばかれながらも(頭と殻だけの)伊勢海老がはねまくってまな板から落ちるというハプニングが……!
(お部屋がよごれないよう、ビニールシートと布シーツを重ねて敷いております)
 
初めて見る方は海老のパワーにちょっと逃げたくなるかもしれません。
それはさておき、新鮮さを今まで以上に超特急でお届けする実演ショー付プランです。
大人の方はもちろん、お子様の食育にもいいんじゃないかなあと思います。
みなさまのお越しをお待ちしております。

パンフレットコーナーできました♪

昨日ご紹介しました「ロビーに作りかけの何か」ですが……
完成しましたー!

パンフレットコーナー

はいこちら!パンフレットコーナーでした( ´▽`)ノ
以前からもこういったコーナーはあったのですが、規模が4倍以上になりました。
近隣(といっても広範囲です)のパンフレットを50種類以上ご用意しています。

パンフレットコーナー

この棚よくできてまして、可動製で取り外しもできるんです。
(構想したスタッフはインテリアショップを参考にしたそうです)
下の棚のパンフレットも見やすいので、便利だな~と思います。
これ、フロントの若いスタッフが中心に準備してまして「ネットでも宣伝しといて!」とのことです。
宣伝しといたよ!

最近は旅先でもスマフォやタブレットで情報を集める方が多いですが、紙媒体の資料をワイワイ相談しながら見るのも楽しいものです。
ぜひ観光に役立ててくださいませ。

ロビーにて……

何か

ただいまフロントロビーで、あるものを作成中です。
完成風景はまたあらためてご紹介しますね(*’ω’*)

ブルービーチの海開きの日が決まりました!

新学期が始まったばかりですが、那智勝浦町では夏のイベントの予定が決まりつつあります(*’ω’*)
夏といえばやっぱり海水浴ですよね!
当館から歩いて15分程度にあります「ブルービーチ那智」の海開きの日が決定いたしました。

ブルービーチ那智

◆海開き◆
場所:ブルービーチ那智
 環境省の「快水浴場百選」で特選に選ばれた、県下最大の海水浴場です。
 ◇かつうら御苑からの所要時間:お車で5分弱
 ◇無料の設備……シャワー・トイレ・更衣室
 ◇有料の設備……駐車場(約250台駐車可能/2015年夏の料金:700円)
実施日:7月3日(日)

地元では「那智の浜」の名前で親しまれているブルービーチ。
和歌山県で有名な海水浴場といえば白浜の白良浜がありますが、規模はブルービーチのほうが広いんですよ~。
昨年好評だった巨大滑り台の「エアースライダー」も8月1日から登場しますので、みなさまぜひ遊びに来てください♪

茶摘み・釜炒り茶作り体験のご案内

色川の茶畑

那智勝浦町色川地区の特産品「色川茶(いろがわちゃ)」!
お茶農家もありますが、一般のお家でも、それぞれ自分の家のお茶を作っているところが多いです。
色川の一般な製法は「釜煎り」。
茶葉の新芽を直火にかけた鉄釜で煎った後、手で揉んで、天日干しします。
あ、手で揉むとき、すごく手が熱いです……(´;ω;`)

どうして釜で煎るのかは知らずに、そういうものだと思って作っていたのですが、釜で煎ることで茶葉の発酵を止める意味合いがあるのだそうです。
釜煎りならではの香ばしい香りと、さっぱりした味が特徴だと思います。

そんな釜煎り茶の、茶摘み&釜煎り体験をご紹介したいと思います!
場所は那智勝浦町内色川地区にある『円満寺公園』です。
(お申込みやお問い合わせも、円満寺公園さんにお願いします)
以下、ご案内です!

◆日時…2016年5月1日(日) 受付9時~10時
茶摘み・釜炒り・手揉みでお昼くらいまで。
その後は天日干しをしますが、持ち帰って家で干してもOKです
完全に干し上がるには2~3日かかります。
◆場所…円満地公園オートキャンプ場管理棟で受付
茶畑は円満地公園オートキャンプ場周辺。
釜炒り、手揉みは円満地公園オートキャンプ場管理棟横で行います。
◆参加費…大人2,000円(生茶葉代1kg含む)、小学生以下500円
生茶葉1kgで釜炒り茶が200~250gくらいできます。
(生茶葉の追加は1kgにつき800円)
 
※昼食、飲み物、道具類は円満地公園オートキャンプ場で準備いたします。
※作業しやすい服装でおいでください
 
▽詳細(円満寺公園のサイト様に移動します)
http://www.zc.ztv.ne.jp/enmanji/event/chatumi2016.html

かつうら御苑からはお車で45分程度の場所になります。
お子様の初体験や、お友達同士での思い出づくりにいかがですか?

フグ!フグ!

遅ればせながら、春休みも終わって新学期・新年度が始まりましたね!
私も、新一年生、新社会人のみなさまのように元気いっぱい・気持ちも新たに行ってみたいと思います(*’ω’*)

フグ

さてさて、今日ご紹介するのはこちら♪
……フグです!
かつうら御苑の裏の海でお客様が釣られたのを撮らせていただきました。
釣れなかったら、この日のお客様のお夕食が用意できないところだったのでよかったです。
運のいいお客様だと、本マグロを釣っちゃうんですけどねえ。



すみません嘘です(;´Д`)ノ
何も釣れなくても大丈夫です。
あっ、裏の海でお客様が釣ったフグなのは本当です(*’ω’*)
けっこう大きかったので、サイズがわかるようにボールペンを一緒に写してみました。
この後、スタッフが美味しくいただきました、じゃない、海に返しました。

だんだん暖かくなってきて、海辺の散歩や釣りも気持ちよく楽しめる気候になってきました。
フロントでは、有料で釣竿の貸し出しもしております。
興味のある方は、お気軽にお声がけくださいませ。

今年もブルービーチ那智にきます!世界最大級のエアースライダー

エアースライダー

「日本の快水浴場100選」にも選ばれている、県下最大の海水浴場『ブルービーチ那智」。
かつうら御苑からはお車で3分程度にございます。
そんな『ブルービーチ那智』に、昨年大好評だったエアースライダーがやってきます!
海水浴だけでなく、迫力満点のスライダーを楽しめる1日をぜひ堪能してください(*’ω’*)

◆設置期間:2016年8月1日(月)~8月15日(月)
◆利用時間:午前9時30分~午後4時まで
◆利用料金:1日すべり放題500円
※天候等の状況により利用できない場合があります。
※有料駐車場をご利用の方は、1名様無料
※小学生以下専用の無料エアースライダーもあわせて設置します。
 (こちらは身長100cmから利用可)

ピンピン貝

最近、当日限定でお出ししている別注料理に「ピンピン貝」なるメニューがあります。
収穫や水揚げの関係で、常に数を確保できる訳ではないけど、たまたま今回は仕入れできた……といった食材のひとつですね。

当館では毎日各部署のスタッフが顔を合わせて、お客様の情報の伝達などしてまして、当日の別注メニューもそのときに調理長から報告されるのですが……

調理長「今日の別注はピンピン貝が……」
スタッフ1「ピンピン貝って正式名称は何なんですか?」
スタッフ2「お客様にもピンピン貝で通じるの?」
調理長「ピンピン貝です(きっぱり」



正式名称は「マガキ貝」だそうです(´・ω・`)
以下、説明になります。

『ピンピン貝』はソデボラ科の巻貝の一種「マガキ貝(マガキガイ)」の、主に和歌山県や三重県などでの呼び名。
沿岸部の家庭や、飲み屋、居酒屋、旅館、郷土料理店、食堂などで、酒のおつまみやおかずとして出される。
三日月形をした蓋の先端部にギザギザのノコギリ型の爪があり、捕獲した時にそれをピンピンと振り回すようにする様子から、ピンピン貝とよばれるようになったともいう。

ピンピン貝

正式名称の「マガキ貝」は、『まがき(籬)=竹などで、目を粗く編んだ垣根のこと』に、表面の模様や色が似ていることからつけられたそうです。
当館では、煮付けにしてお出ししています。
1人前7個で1000円(税別)となっております。
よろしければお召し上がり下さい(*´ω`*)